El hotel Gatto Bianco Polignano Hotel está situado cerca del Bastione di Santo Stefano y a solo 5 minutos a pie del centro de Polignano a Mare.

El Ponte di Polignano está a 300 metros de la pensión, mientras que la Cala Incina está a una distancia de unos 10 minutos en coche. Los atractivos culturales de la zona incluyen Museum of Contemporary Art Pino Pascali, que está a unos 1 km de distancia. La Torre d'Incina está a 4 km de este hotel. Este establecimiento está a 48 minutos en coche del Aeropuerto Bari-Palese, que está situado a 50 km.

Además de zona de estar y una zona de comedor, las habitaciones en El Gatto Bianco Polignano Hotel están equipadas con TV de pantalla plana con canales vía satélite. Los baños incluyen bidé y un inodoro separado de la ducha, así como secador de pelo y toallas de baño para mayor comodidad de los huéspedes. Las habitaciones del hotel disponen de almohadas de plumón hipoalergénicas, almohadas hipoalérgicas y almohadas no alergénicas. Estas habitaciones ofrecen vistas al mar.

El restaurante la Aquamarea sirve platos de la cocina italiana y está a solo unos momentos de este alojamiento.