Vom Hotel Gatto Bianco Polignano Polignano a Mare aus sind viele Sehenswürdigkeiten, vor allem Monumento a Domenico Modugno und Bastione di Santo Stefano zu Fuß zu erreichen.

Ponte di Polignano ist ungefähr 5 Fußminuten von der Pension entfernt, während Cala Incina ca. 4 Kilometer von hier entfernt ist. Die Entfernung zwischen dem Stadtzentrum von Polignano a Mare und dem Hotel beträgt 1 km. Grotta Stampagnata ist in einer Entfernung von etwa 17 Gehminuten von der Unterkunft. Der nächstgelegene Flughafen Bari ist in einer 50 km Entfernung von der Unterkunft.

Neben einer Sitzecke und einer Essecke sind die Zimmer ins Hotel Gatto Bianco Polignano mit einem Flachbildfernseher mit Satellitenkanälen ausgestattet. Die Badezimmer verfügen über ein Bidet, eine getrennte Toilette und eine Dusche sowie ein Haartrockner und Badelaken. Allergikerfreundliche weiche oder dicke Kopfkissen und hypoallergene Kissen stehen in den Schlafzimmern zur Verfügung. Von mehreren Zimmern aus öffnet sich ein Ausblick aufs Meer.

Das Restaurant Aquamarea bietet italienische Speisen und liegt ungefähr 100 Meter von hier entfernt.